المايونيز هو فرنسي الأصل التي يدخل كصلصة جانبية بجانب الأطباق الرئيسية، والمقبلات، والمكرونات أيضاً اوكثير من الناس يصنهونه في البيوت لسهولة مكوناته التي تعتمد بشكل أساسي على بياض البيض ، المايونيز له استخدامات كثيرة ليس فقط في الطعام إنما أيضا في العناية بالبشرة والنظافة المنزلية مثل تلميع فضيات الحمام، وهنا بعض الحقائق التي لم تكن تعرفها عن المايونيز.
أضرار تناول المايونيز
لأن المايونيز يحتوي على بياض البيض النئ، فيمكن أن تنينقلتقل للجسم ” بكتريا السالمونيلا” وهو نوع من الكائنات الحية وحيدة الخلية لا تري بالعين المجردة و تصيب الإنسان بالإسهال والمغص والحمى في خلاليومين من تناول المايونيز، ولذلك تحرص شركات المايونيز باستخدام البيض المجمد الذي لا يحتوي علي ذلك النوع من البكتيريا.
أضرار تناول المايونيز بكثرة:
1- الإصابة بالسمنه وارتفاع مستوى الكولسترول بالدم:
2- الإصضابة بمرض ارتفاع ضغط الدم والإصابة بأمراض في الشرايين.
3- لا ينصح به للحامل، لأنه ضار بالجنين لعدم طبخ بياض البيض وبالتالي عدم التخلص من البكتيريا الضارة.
4- يزيد من تقلصات حصى المرارة وتقرحات المعدة.
